一、关于美食的摘抄***好段
关于美食的好词好句好段欣赏
好词：毛茸茸、肥嘟嘟、绿莹莹、价廉物美、美味佳肴、细腻滑润、回味无穷、香飘万里、山珍海味、拿手绝活、垂涎三尺、色味俱佳、色泽分明、制作精细、用料考究、晶莹透亮、大饱口福、不知不觉、琳琅满目、名不虚传、沁人心脾、眼花缭*、酸酸甜甜、垂涎欲滴、闻名遐迩、皮薄肉嫩、驰名中外、狼吞虎咽、舒适无比、心满意足、酥脆爽口、洁白无瑕、各式各样、如愿以偿、津津有味、热气腾腾、五颜六色、细嚼慢咽、熟能生巧、扑鼻而来
好句：闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话，更加美味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。
陵水酸粉属于腌粉类，有“海南粉第二”的美称。其粉细而长，外看像“桂林米粉”“云南过桥米线”。
琼海山美、水美、人美，小吃更美，特别是那色泽分明、椰香四溢的椰子糕，更是让你一辈子都忘不了!
金秋十月，稻黄蟹肥，声名远扬的阳澄湖大闸蟹又隆重登场了。
别看它的样子长得怪模怪样——青背白肚，金爪黄毛，总是鼓着一对小眼睛，挥动着一双大钳子，好像随时都会对你发起进攻。
这时的稀豆粉呈现出了葱绿、椒红、盐白的色彩，让人一看就垂涎欲滴。喝一口，咂咂嘴，那味道就直往你心底钻。
我实在抑制不住馋虫的叫唤，迫不及待地抓起筷子开始品尝。“咻——咻——咻——”地把一大团细滑的粉丝吸入口中。
一个个圆溜溜的大山楂披着金黄色的糖衣串在竹签上，大红色加上微黄色的糖衣显得多么喜庆，多像一个个被挂起来的小红灯笼，在阳光的照射下发出一点儿白色的亮光，怪不得在许多喜庆的场合下都会有它的身影。
好段：将大米用热水烫过，再用清水浸泡3小时后磨成米浆，装入布袋挤压成干浆。接着用沸水煮至半熟，放进粉碎机中打烂成稀浆，再装入布袋中重压。去除米渣，加入少量番薯粉，搅拌后装入一端有筛眼的布袋，压迫布袋，使米浆通过筛孔细条状挤出，放入沸水锅烫熟，捞起后晾干，即成粉条。
吃蟹可是一件令人享受的事儿。有人吃蟹是先“消灭”蟹脚，再打开蟹壳吃蟹黄。而我是“直捣黄龙”——先吃蟹黄再“消灭”蟹脚。因为大闸蟹身上美味的就是蟹黄嘛!挑一块粉的蟹黄，再蘸一点由蒜、姜、醋配成的调料，刚入口中就化成一股酸甜的酱汁，真是回味无穷。如果此刻再喝一点儿黄酒，不仅能除腥，还能提味呢!蟹肉也是特别细嫩，特别鲜美。
只见大姐姐首先取出一个洗干净的碗放在桌上，接着用一个很大的竹制漏勺从一个大锅里捞出一大把粉丝，放进刚煮开的热水里涮了涮，两分钟左右，再把烫好的粉丝装进大碗里。她娴熟地从一个个大陶瓷容器中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠，还有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之类的调味品，后放一勺辣油、少许的盐和味精，这样，一碗香气四溢的四角血粉丝汤就做好了。
我拿着糖葫芦走出人群，迫不及待地撕开外面的一层油纸，顿时露出了糖葫芦红彤彤的脸蛋，甜丝丝的香味儿扑鼻而来。我忍不住咬了一口，甜津津的，甜中还带有一丝山楂的酸味，真是令人回味无穷。
只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭，另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点地把皮给割下来。哇!皮割到鸭腿的时候，居然有一股油水流了出来。那油水金黄金黄的，真像我喜欢的鸡汤呢。皮弄完了，接着就是那鲜嫩的肉了。肉白白的，厚厚的，每当师傅割下一片时，我都想立刻把它塞进嘴里，独享美味。真不愧是北京烤鸭啊!
描写包子的段落
小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好："轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。"不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就"飞流直下三千尺"了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。
近看，白**嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.
俺家的包子那是：个大(馅多)皮薄，闻一闻垂涎三尺，咬一口满嘴生香，爽你到心爽你到肺，就这么一口就让你回味无穷、终身难忘了!客官，要不要来一个?
二、关于美食的文章及摘抄(关于美食的文章)
您好,我就为大家解答关于关于美食的文章及摘抄，关于美食的文章相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、中国餐饮文化漫谈...
您好,我就为大家解答关于关于美食的文章及摘抄，关于美食的文章相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、中国餐饮文化漫谈中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。
2、中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。
3、“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。
4、孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。
5、这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。
6、吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。
7、通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。
8、如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。
9、十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。
10、但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。
11、我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。
12、因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。
13、我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。
14、这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
15、精。
16、是对中华饮食文化的内在品质的概括。
17、孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。
18、这反映了先民对于饮食的精品意识。
19、当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。
20、但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。
21、选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。
22、美，体现了饮食文化的审美特征。
23、中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。
24、这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。
25、首先是味道美。
26、孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。
27、《晏氏春秋》中说：“和如羹焉。
28、水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。
29、”讲的也是这个意思。
30、美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。
31、情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。
32、吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。
33、一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。
34、朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的**，人们也往往借酒菜平息。
35、这是饮食活动对于社会心理的调节功能。
36、过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理**。
37、中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。
38、对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。
39、我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情*。
40、“礼”，是指饮食活动的礼仪性。
41、中国饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。
42、生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。
43、《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。
44、”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。
45、礼指一种秩序和规范。
46、坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。
47、我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。
48、这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。
49、精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。
50、精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。
51、但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。
52、唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。
53、四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的高境界。
54、我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。
三、描写美食的句子摘抄
描写美食的句子：
1、食是一种幸福，品味是一种情趣。
2、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
3、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。
4、你总看到女神**美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
5、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美。
饮食文化：
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从历史沿革看，早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、*膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
